Quand on habite à la montagne, une fruitière n’est pas un lieu où l’on vend des fruits, mais où l’on achète du fromage. Mieux vaut le savoir.
Des fruitières en Bauges, il y en a plusieurs, aux Aillons, à la Compôte et à Lescheraines. Il y en a probablement d’autres, mais c’est celle de Lescheraines que j’ai adopté, aussi parce que c’est la plus proche de mon domicile.
Mais j’aime y aller et y retourner. Le fameux Margériaz (fromage à pâte cuite), le bleu des Aillons, la Tome des Bauges, des chèvres en quantité, tout y est bon. Et rien n’y est très cher, comparé en tout les cas aux fromages que l’on trouve en bas et à la renommée sans doute supérieure.
Les détails pratiques :
560 route de la fruitière – 73340 Lescheraines
Site : https://fromagerie-savoie.com
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