Le restaurant « Abîme » se situe aux portes des Bauges, près du célèbre pont du même nom, sur la commune de Gruffy.
J’ai déjà parlé du Saint-Jean, d’Aillons et d’Ailleurs, on joue ici dans la même cour, c’est à dire du très grand restaurant, de l’excellent, du gastronomique !
C’est assez incroyable finalement le nombre de restaurants absolument succulents dans un bassin de population si petit.
De nouveau un couple avec Monsieur aux fourneaux accompagné de sa team et Madame excellente au service et fine connaisseuse du Vin, avec des goûts affirmés et sûrs. On se laisse embarquer dans une expérience qu’ils façonnent pour vous séduire et le moins que l’on puisse dire c’est que ça marche. On ne sait pas ce que l’on va manger. Ne soyez sûrs que d’une chose, ce sera délicieux. Des contrastes de textures et de saveurs, des classiques revisités et des bien moins classiques.
Une très très belle adresse. Le nombre de places est limité, les jours d’ouverture pas si importants, ça se mérite, et on est récompensé de son audace. C’est gastronomique !
Et un détail complémentaire, il y a aussi de jolies chambres d’hôtels !
Les détails pratiques :
991 route du pont de l’abîme – 74540 Gruffy
Et le site internet : https://www.auberge-abime.com
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